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Actualité, Découvertes d'Ici et D'ailleurs

Le chocolat en fête du 31 octobre au 4 novembre à Paris

200 chefs pâtissiers, 160 chefs pâtissiers et 130 000 visiteurs sont attendus  dans un espace de 12 600 m2 .

A l’approche des fêtes de fin d’année, le chocolat est à l’honneur à la porte de Versailles. Le monde entier est au rendez-vous pour célébrer cet aliment qui fut si précieux chez les incas et servit de monnaie d’échange, c’était l’or des incas. Au temps de Mme De Sévigné, il est considéré comme un médicament qu’on se plaît à boire en tasse raffinée, elle disait ceci : « Prenez du chocolat avant que les mauvaises compagnies vous paraissent bonnes »..

Des pays émergents qui n’ont pas l’habitude de consommer de chocolat sont de plus en plus conquis (Japon, Chine, Russie), les fêtes telle que la Saint Valentin sont des occasions de montrer son amour par une boîte de pralinés, de truffes…La réputation aphrodisiaque du cacao n’est plus à faire!

Le salon est animé par des concours, des démonstrations, des défilés de femme-chocolat, des conférences..

De nombreux stands permettent de déguster, découvrir le chocolat. Outre, Jean Paul Hévin que vous pouvez retrouvez facilement en boutique. Nous  vous conseillons de vous attarder sur les stands des pays producteurs de Cacao  comme la Côte  d’ Ivoire, le Ghana pour lequel ce salon est une première) et celui de Sao Tome et Principe pour la générosité  de ces pays durant ce salon.

Infos Pratiques: Salon Porte de Versailles du 31 octobre au 4 novembre

http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx

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